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「アレンジノート」

今回のテーマは「ミートソース」

皆さんはミートソーススパゲッティーはお好きですか？ 市販のミートソースも手軽に手に入るので、自宅で食べる事も多いのではないでしょうか。 今回は市販のミートソースを、プチ・パーティにも使用出来るソースに変えるアレンジをご紹介します。

材料（2人分)

●市販のミートソース………………1缶(2～3人前用)
●ウスターソース……………………大さじ2
●赤ワイン……………………………100cc(1/2カップ)
●トマトケチャップ…………………小さじ1弱
●トンカツソース……………………大さじ2と1/2

作り方

●１=まずは鍋に市販のソースをあけます。
    ソースの入っていた缶は捨てずに、洗わずにそのまま！
    後で使います。

●２=ソースが焦げないように木べらで混ぜながら鍋を
    弱火にかけます。

●３=市販のソースが入っていた缶に赤ワイン100ccを入れて
    缶の中に残っていたソースと一緒に鍋の中へ。
    意外に捨てがちだけど缶の中のソースと合わせることで
    ワインがソースと綺麗に混ります。     火加減は弱火のままで！

※調味料をいれる時は焦げないように注意してくださいね。

●４=更にトンカツソース、ウスターソース、ケチャップを順に
    入れていきます。     その度に焦げないように混ぜ合わせます。

●５=1～2分弱火のまま煮て出来上がり。

※ワインが入っている為、多少水分が多いです。
    水分が気になる方は煮る時間をもう1～2分長くしてみて
    ご自分のお好みにして下さい。