♫ディナーとは言えない夕飯を

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月31日(木)夕飯。
今日は、鶏肉の照り焼き風です。 　
　 　


タレは、以前頂いたタレを使用致しました。
中々いい感じのタレが絡んでいます。
濃厚でもなく、サッパリでもなく、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月30日(水)夕飯。
今日は、日本人の好きな一品です。 　
　 　


カレーです。
カレーは、円やかに、トロトロに、辛みはありません。
胃にも優しい一品です。
心にも優しいお味でした。ゴチです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月29日(火)夕飯。
今日は、鶏肉です。 　
　 　


鶏肉は、手羽元です。
何時ものように、圧力釜での調理。
身はホロホロ、里芋もホロホロ。
今日も優しさと共に、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月28日(月)夕飯。
今日は、厚揚げの甘酢餡掛けです。 　
　 　
　　
　 　
人参、ピーマン、新玉ねぎ、椎茸、ナスと具たくさんの甘酢餡掛けです。
厚揚げもちょうどいい大きさに揃って、食べやすい。
鳥のレバーも一品加わって、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月27日(日)夕飯。
今日は、日曜日。 　
　 　
　　
　 　
お昼に、今日も外食致しました。
かっぱ寿司で、春のホタルイカを頂きました。
勿論、ハイボールも頂きました。
途中桜も車の中で見ました。春です。
夕飯は、大根のピリ辛肉炒めです。
大根が、大根らしくなく、歯応えがいい材料です。
ピリ辛ですので、アクセントのある料理です。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月26日(土)夕飯。
今日は、土曜日。 　
　 　
　　
　 　
お昼は、「いっとう」で焼肉とハイポールを頂きました。
したがいまして、夜は、鍋ですね。定番です。
ただ風邪気味で、食欲は、イマイチです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月25日(金)夕飯。
今日は、餡掛けです。 　
　 　
　　
　 　
餡掛けは、お麩と大根です。
お麩は、大きくて美味しい。グルテンの味が、解って来た?
グルテンの味が分かると、グルテンでなくグルメ。そんな訳無いですよね。
ご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月24日(木)夕飯。
今日は、鶏肉です。 　
　 　
　　
　 　
鶏肉は、手羽元です。
手羽元も手羽も大好きです。ゼラチン質万歳です。
圧力釜で、身がホロホのホロです。柔らかい、骨から身がホロリ。
う〜W。うまい。

鶏肉ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月23日(水)夕飯。
今日は、ロールキャベツです。 　
　 　
　　
　 　
今月の20日に作ったロールキャベツです。
やはり、ロールキャベツは、作ってすぐよりも、少し熟成させた方が美味しい。
カレーもそうですよね。
円やかな食感で、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月22日(火)夕飯。
今日は、豚肉です。 　
　 　
　　
　 　
料理は、塩豚です。
サッパリとして、食べ易く、肉の美味しさが冴えます。
アッサリと、美味しく頂きました。
もう一つ、お餅を食べました。
今日は、何故かお餅を築きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月21日(月)夕飯。
今日は、秋分の日。墓参りを致しました。 　
　 　
　　
　 　
野菜炒めです。豚肉は、普通の厚さです。
春雨も入って、食感がいい感じです。
今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月20日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鶏肉のチャーシューです。 　
　 　
　　
　 　
頂いた「カオマンガイ」の「タレとソース」が、まだ残っていたので、
鶏肉にかけて頂きました。
この「タレとソース」は、絶対美味しい。
ご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月20日(日)お昼。
今日のお昼は、食事会。 　
　 　
　　
　 　
作って頂いた「カオマンガイ」。
タイ米がなんとも言えない食感です。
その昔、日本に米が不足した時に、タイ米を食べましたが、匂いがしていました。
しかし今は、さっぱりして臭いもなく、美味しいタイ米です。
「カオマンガイ」は、何と言っても「タレとソース」が美味しい。
フルーツサンドも有ります。
ワイワイガヤガヤ、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月19日(土)夕飯。
今日は、煮魚です。 　
　 　
　　
　 　
お魚は、ソイです。
白身の魚で、コロコロした身です。とても食べ易く、臭みもありません。
身は骨離れがよく、目の周りの身も美味しい。
煮魚は、子供の頃には、残った魚の骨をお湯を掛けて食べた事が有ります。
今は、そんな事はし無く成りました。
美味しく頂きました。感謝です。

お魚のソイ・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月18日(金)夕飯。
今日は、厚揚げに鶏肉のあんかけです。 　
　 　
　　
　 　
豆腐の植物タンパク質と鶏肉の動物タンパク質を頂きました。
今日も美味しく頂きました。

鶏肉ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月17日(木)夕飯。
今日は、野菜炒めです。 　
　 　
　　
　 　
野菜炒めは、キャベツ多めです。
キャベツは、外側部位で硬めで、パリパリ感がたまらない。
今日の豚肉は、普通の厚さで、野菜といい感じのコンビネーションです。
ご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月16日(水)夕飯。
今日は、ロースカツです。 　
　 　
　　
　 　
トンカツは、分厚いです。
やはりトンカツは、厚い方が食べ応えと肉の旨味が絶品です。
カツのボリュウムが有るので、一品残してしまいました。
腹一杯食べました。ご馳走様でした。

豚肉・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月15日(火)夕飯。
今日は、ゴボウと豚肉の炒め物です。 　
　 　
　　
　 　
豚肉が厚めですので、肉本来の味が楽しめます。
それにしても、茶色一色で、グリーンの色味が欲しいところです。
食べ応えのある一品でした。ご馳走様でした。

豚肉・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月14日(月)夕飯。
今日は、市販品です。 　
　 　
　　
　 　
激辛チキンカレーです。
私は、辛いものは得意なので、激辛では無く、ピリ辛ぐらいにしか感じません。
やはり思った通りの香辛料の量が凄い。更新料を食べている感じです。
それと、鶏肉がホロホロで、スープを含ませて頂くと、美味しい。
市販品は、美味しさとは何か。を研究されています。
市販品恐るべし。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月13日(日)夕飯。
今日は、お刺身です。 　
　 　
　　
　 　
か刺身は、イワシでございます。青魚大好きです。
トロトロのイワシで口にまとわりつく程の味。
もう一つ、天ぷらも有ります。
フキノトウと明日葉の若芽が少しクセがあって、ホロホロ美味。春ですなー。
春満喫です。今日は20度の気温でした。夜は少し冷えましたが。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月12日(土)夕飯。
今日は、土曜日。 　
　 　
　　
　 　
休日のパターン。お好み焼き。
ほぼキャベツで、スジ肉と頂いたコンニャクが入っています。
さっぱり系の中に、牛スジや味付けされたコンニャクがアクセントになってグッドです。
今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月12日(土)ランチ。
今日の外食ランチはコーヒーショップ。 　　
　 　
　　
　 　

　 　


すかいらーくグループのカフェで「むさしの森珈琲」 北本店。
「クラブハウスサンドイッチ」パンが少し焼いてあって、
卵焼きやトマトなどのバランスが美味。
「リブロースステーキロコモコセット」。
お肉が柔らかく、ニンニクも効いて、美味しい。ごはんが私には、少し硬い感じ。
15分かけて作る「パンケーキ」。
フワフワのまたフワフワ。このフワフワは、メレンゲの仕業。おっさんは、参ってしまった。
初恋の食感?????

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月11日(金)夕飯。
今日は、自家製チャーシューです。 　　
　 　


白髪ねぎを乗せて、美味しく頂きました。
今日は貰い物のコンニャクの煮付けが有ります。
コンニャクをコンヤクウ(今夜食う)????? う〜。
ダジャレが出るほど、美味い。箸休めに、いい感じ。

豚肉・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月10日(木)夕飯。
今日は、肉団子です。 　　
　 　


肉団子は、ケチャップ風味の優しい味です。
肉団子は、柔らかく食べやすく、全く安心して食べられます。
長芋の明太子和えも、さっぱりして美味しく頂きました。
今日もご馳走様でした。

山芋と長芋ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月9日(水)夕飯。
今日は、鳥の唐揚げです。 　　
　 　


唐揚げは、ネギを主体のタレが絡まって、なんとも言えない旨さです。
鶏肉は、本当に食べやすく、ヘルシーな感じがします。
また、今日も牛スジの煮込みが出ました。
今日の牛スジは、豆腐が牛スジをよく染み込ませて、豆腐が牛スジ豆腐になっています。
今日も美味しく頂きました。 　　
　　
　　 鶏肉ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月8日(火)夕飯。
今日は、炒め物です。
　 　


炒め物は、モヤシとセロリと豚肉です。
セロリのサクサク感とモヤシがいい感じです。
また、牛スジの煮込みも鎮座しています。ウイスキーのアテに最高。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月7日(月)夕飯。
今日は、お刺身です。
　 　


お刺身は、カツオです。
春カツオです。新鮮なカツオです。
頂き物の黒ニンニクと一緒に食べて、美味しさ倍増。
春カツオ、万歳。

カツオ・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月6日(日)夕飯。
今日は、日曜日。
　 　


週末は、鍋でんな。
昨日、深谷に蜂蜜を買いに行ったついでに、花園フォレストで菓子パンを購入。
その菓子パンをお昼に食べたので、あまりお腹が空いていません。
そのため、鍋も材料は多く有りません。
春も近づいたので、あと何回鍋になるのでしょうか。
締めのオジヤは、当然頂きました。ご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月5日(土)夕飯。
今日は、チーズフォンティー。
　 　


自宅で、チーズフォンティーは珍しいですね。
チーズフォンティーは、やはりいい感じです。
もし恋愛時期にディナーとして、チーズフォンティーを二人で食すれば?
もっと盛り上がると思います。間違いない。
実は、今日土曜日で、ランチにコテコテのラーメンを食べました。
そんなわけで、罪滅ぼしの一環も有ります。
チーズも色々種類があるので、皆さんも楽しんでください。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月4日(金)夕飯。
今日は、ほうれん草とサツマイモと豚肉炒めです。
　 　


ほうれん草の風味にサツマイモの甘みが、肉炒めのタレと絡んで、一つのお惣菜。
サツマイモの甘みが、肉と絡んで、甘すぎないほのかな甘み。
何となく春の予感を感じさせる一品です。
今日からウイスキーのお湯わりをと嗜みたいと思います。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月3日(木)夕飯。
今日は、3月3日。ひな祭り。
　 　


ひな祭りと言えば、味噌漬けですか。関係ありませんね。失礼致しました。
豚肉の白味噌付です。
味噌に包まれて熟成された肉は、ただの肉焼きと違い、味噌と肉の独自の美味。
少しの味噌味が、焼酎のお湯割に会います。
熟成の味は、またひと味違います。
今日も美味しくいただきました。ありがとう。

豚肉・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月2日(水)夕飯。
今日は、蟹玉です。
　 　


蟹は、以前頂いた蟹の一部です。
蟹の香りが、何となく高級感でリッチ。
こんな感覚も、幸せ感を醸し出します。
料理一つで、幸せ感を味わう。恐るべし。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年3月1日(火)夕飯。
今日は、チャーシューです。
　 　


チャーシューは、鶏肉です。
タレは、自家製ごま味噌タレです。鶏肉のしっとり感と相まって美味です。
今日もワカメは入っています。コリコリ、ヌメヌメ。歯ざわり最高。
お酢の物も山芋とワカメと生姜。これまた美味です。
今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした。

鶏肉ノートは、こちら。

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