♫ディナーとは言えない夕飯を

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何処でも、気分を爽快に。


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トーソン(TŌSON)です。2022年5月31日(火)夕飯。
今日は、コロッケです。 　
　 　
　
　 　
コロッケはいつ食べても、安心感を彷彿させる副材です。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月30日(月)夕飯。
今日は、肉団子です。 　
　 　
　
　 　
肉団子は、酸味が効いたタレが美味。
新玉ネギとの絡みは、最高。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月29日(日)夕飯。
今日は、お刺身です。 　
　 　
　
　 　
お刺身は、カツオです。
目に青葉、初鰹でんがな。
カツオは、柚子ポン酢で頂きました。
今日は、真夏日ですが、サッパリと頂きました。 　　

カツオ・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月28日(土)夕飯。
今日は、キヌサヤと高野豆腐の玉子とじに、いろいろな種類のさつま揚げです。 　
　 　
　
　 　
高野豆腐の玉子とじは、普通です。
高野豆腐は、お汁を含んだ、そのお汁が美味しい。やはり、昔風がいい。
さつま揚げは、色々の味が楽しめました。美味しいですよ。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月27日(金)夕飯。
今日は、コロッケです。 　
　 　
　
　 　
コロッケと言えば、日本人の御菜の定番ですね。
やはり、美味しさは裏切らないですね。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月26日(木)夕飯。
今日は、ピカタです。 　
　 　
　
　 　
卵に包まれて、サッパリ感の豚肉です。
自家製の絹さやは、バターで炒めていますので、香りOKです。
今日も美味しく頂きました。 　　

豚肉ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月25日(水)夕飯。
今日は、魚です。 　
　 　
　
　 　
カレイです。煮付けですね。
優しい味が、気持ちを静めます。
身もコロッコロっと取れて、美味しいです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月24日(火)夕飯。
今日は、豚肉ですよ。 　
　 　
　
　 　
ゴボウと豚肉の炒め物です。
ゴボウのコリコリ感と豚炒めの絶妙な食感がいい感じです。
食後に、皿を洗うと、何と脂の多い事か。高脂血症としては、気を付けないと。

豚肉ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月23日(月)夕飯。
今日は、鶏肉です。 　
　 　
　
　 　
鶏肉の照り焼きです。
タレも美味しい自家製タレです。
皮がパリパリで、身もジューシーで柔らかく仕上がっています。
美味しく頂きました。

鶏肉ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月22日(日)夕飯。
今日は、煮魚です。 　
　 　
　
　 　
お魚は、黒メバルです。
身がコロコロして、食べやすいお魚です。
あっという間に一匹食べてしまいました。
美味しく頂きました。

お魚の黒メバル・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月21日(土)夕飯。
今日は土曜日。 　
　 　
　
　 　
お昼のランチは、上尾の駅前の焼肉屋さんに行きました。
カルビと中落ちが美味しかった。
ついつい角ハイボールを3杯も飲んでしまいました。
レバーも美味しかった。二人でかなり食べました。
夕飯は、自家製の小松菜とイカの炒め物です。
美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月20日(金)夕飯。
今日は金曜日。 　
　 　
　
　 　
今日は、今年初めての豚冷しゃぶでした。
自家製の水菜と一緒に美味しく頂きました。
ただ、写真を撮るのを忘れてしまいました。
どこまで、食い時が張っているのか、ガックリ来ました。
メンゴ、メンゴ。です。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月19日(木)夕飯。
今日は、ハンバーグです。 　
　 　
　
　 　
ハンバーグは、肉質が命ですね。
今日のハンバーグは、肉肉しいハンバーグです。
肉肉しいと言っても伝わりませんよね。
つまり、肉の香りOK。肉の味OK。柔らかさOK。
そのような美味しさです。
伝わりましたかね。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月18日(水)夕飯。
今日は貰い物です。 　
　 　
　
　 　
貝を頂きました。
貝の酒蒸しと、お吸い物です。
非常に美味しく頂きました。
有難や、有難や。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月17日(火)夕飯。
今日は、カレーです。 　
　 　
　
　 　
ひよこ豆のカレーです。
辛くもなく、甘くもなく、いい感じです。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月16日(月)夕飯。
今日は、お刺身です。 　
　 　
　
　 　
春のホタルイカと、ハマチです。
ホタルイカは、何とも言えません。
春ですなー。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月15日(日)夕飯。
今日は、赤魚です。 　
　 　
　
　 　
赤魚は、パルシステムで購入した赤魚を小分けした粕漬けです。
焼き魚は、魚の皮が大好きです。
子供の頃から食べ続けていますので、好物です。
美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月14日(土)夕飯。
土曜日の夕飯は、定番です。 　
　 　
　
　 　
お昼スープカレーで腹いっぱいなので、夕飯は定番です。
そうです。チヂミでんがな。
自家製のタレで美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月14日(土)ランチ。
今日は、土曜日。 　
　 　
　
　 　
ランチは、川越のスープカレーを頂きました。
生まれて初めてのスープカレーです。美味しかった。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月13日(金)夕飯。
今日は、生姜焼きでんがな。 　
　 　
　
　 　
春キャベツがこれまでか。と言うくらい鎮座して居ます。
確かに、健康に良さそうですね。
豚肉の脂と絡まってキャベツ万歳。

豚肉・ノートは、こちら。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月12日(木)夕飯。
今日は、シメサバです。 　
　 　
　
　 　
シメサバは、パルシステムからの購入です。
脂ののった鯖です。
ただ私は、生鯖の刺身で育っているので、生鯖の刺身が恋しい。
ああ、鯖さし。何処へ。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月11日(水)夕飯。
今日は、赤魚の粕漬けです。 　
　 　
　
　 　
もう一つの魚は、輸入品のイワシです。
イワシは、カラ揚げです。
カラ揚げは、あまりお魚の香りがしません。冷凍品だからでしょうか。
キヌサヤとスナップエンドウは、自家製ですが、毎日だと飽きてきました。
明日もキヌサヤとスナップエンドウは出ますよ。夕飯に。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月10日(火)夕飯。
今日は、春雨と自家製ニラの炒め物です。 　
　 　
　
　 　
今日はお昼に、新しい焼き肉チェーン店で焼肉ランチを頂きました。
レモンハイも一杯飲んでしまいました。火曜日というのに。
自戒の念は、ありません。馬鹿です。ハイ。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月09日(月)夕飯。
今日は、あら煮です。 　
　 　
　
　 　
あら煮は、先日食べた鯛の刺身のあらです。
瀬戸内で育った人間として、肉の骨はしゃぶらず、魚の骨は、しゃぶって育ちました。
あら煮は、大好きです。
余は満足じゃ。甘露甘露。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月08日(日)夕飯。
今日は、お刺身です。 　
　 　
　
　 　
お刺身は、鯛です。
鯛を一匹、半身づづです。食べ応えが有ります。
中骨は、味噌汁に、ホンワカお魚の出汁がいい感じです。
骨の周りの身も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月07日(土)夕飯。
今日は、ベーコンとジャガイモとキヌサヤの炒め物。 　
　 　
　
　 　
キヌサヤは、自家製です。
ベコンとジャガイモの炒め物は、何とも言えない懐かしい美味しさです。
美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月06日(金)夕飯。
今日は、キクラゲ炒めです。 　
　 　
　
　 　
木耳は、パルシステムにて購入です。
生の木耳です。
私は、乾燥した方がコリコリ感があり好きです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月05日(木)夕飯。
今日は、餃子です。 　
　 　
　
　 　
餃子の餡は、先日の餃子の餡の残りです。
また餃子の皮で、ミニピザ風オツマミも有ります。
普通に美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月04日(水)夕飯。
今日は蒸し鶏です。 　
　 　
　
　 　
お昼にイタリアンで、プレートランチに、4種類のチーズのピザにビールを頂きました。
その影響で、お腹が減りません。
そのため、夕飯はサッパリしたものです。
美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月03日(火)夕飯。
今日は、酢豚もどき。 　
　 　
　
　 　
お肉は、豚ではなく、鶏肉です。
鶏肉も中々の物です。
山掛けと共に、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月02日(月)夕飯。
今日は、パルシステムの素材です。 　
　 　
　
　 　
赤魚の粕漬けと、厚揚げです。
赤魚は、脂ノリノリでポッコリ身が取れます。
厚揚げも美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年5月01日(日)夕飯。
今日は、トンカツです。 　
　 　
　
　 　
トンカツは、ロースではなく、ヒレです。
ヒレはさっぱりして、気持ち的に体にいい感じがします。
今日は寒い雨日ですが、夕飯は、何時ものように美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月30日(土)夕飯。
今日は、土曜日です。 　
　 　
　
　 　
土曜日なので、お昼はスシローでランチしました。
夕飯は、キャベツたっぷりの肉炒めです。豚肉です。
今日は、健康診断でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月29日(金)夕飯。
今日は、牛の焼肉です。 　
　 　
　
　 　
明日が健康診断の日なので、禁酒です。
残念。無念。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月28日(木)夕飯。
今日は、舌平目です。 　
　 　
　
　 　
舌平目のバター焼きです。
舌平目は、パルシステムから購入致しました。
海外の冷凍ものですが、結構肉厚で美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月27日(水)夕飯。
今日は、麻婆茄子です。 　
　 　
　
　 　
お肉は、牛と豚の合挽きです。
口に含むと、牛の香りがして、上品な麻婆茄子です。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月26日(火)夕飯。
今日は、春の天麩羅です。 　
　 　
　
　 　
天麩羅は、タラの芽を中心に揚げています。
春はいいですね。改めて感じます。
またパルシステムで購入したニシンの干物も美味しく頂きました。
春たけなわ。です。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月25日(月)夕飯。
今日は、餃子です。 　
　 　
　
　 　
餃子の皮はモチモチで、いつもの餃子の皮と違います。
今日の餃子の皮は、パルシステムの商品です。
私はいつもの皮の方が、好みです。
また、自家製のキヌサヤと三つ葉のゴマ汚しも鎮座しています。美味しいよ。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月24日(日)夕飯。
今日は、アジフライです。 　
　 　
　
　 　
アジフライのアジは、小アジの方が好きです。
今日も間違いない味です。
本当に、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月23日(土)夕飯。
今日の夕飯は、チヂミです。 　
　 　
　
　 　
お昼に一杯食べましたので、夜は軽めのチヂミです。
チヂミは、ニラの根に近い部分を販売していましたので、ニラの茎入りです。
あまりニラの香りはしません。
腹に優しい感じです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月23日(土)ランチ。
今日は土曜日です。土曜日という事は。 　
　 　
　
　 　
　
　 　
　
　 　
　
　 　
　
　 　
　
　 　
外食です。
伊奈に行きました。
熟成赤肉牛ステーキです。
熟成赤肉牛ステーキ300gと、ジャンボリブロース定食です。
ボリュームが凄い。
柔らかいのは、熟成の成果?
腹一杯頂きました。ゴチです。
勿論、レモン酎ハイ2杯頂きましたよ。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月22日(金)夕飯。
今日もパルシステムの食材です。 　
　 　
　
　 　
サバの味噌煮です。味がシッカリ付いています。
缶詰っぽい完成された味です。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月21日(木)夕飯。
今日もパルシステムの食材です。 　
　 　
　
　 　
食材は、ニシンの干物です。
脂が乗って、円やかな食感。成る程と唸ります。
こんなに脂ののったニシンの干物は初めてです。
期間限定らしいです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月20日(水)夕飯。
今日は、野菜炒めです。 　
　 　
　
　 　
小松菜が香り高く、美味しい。
小松菜は、パルシステムから買わせて頂きました。
小松菜の香りがして、中々のものです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月19日(火)夕飯。
今日は、春巻きです。 　
　 　
　
　 　
春だから、春巻きでは有りません。
以前このシーズンになると、筍を頂いていました。
頂いたので、筍を入れた春巻きが、定番になりました。
今年も、このシーズンになると春巻きを外せません。
勿論筍も入っています。味噌汁も筍です。
春です。明日は寒くなるようです。
皆さん、寒暖に体調崩さないように。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月18日(月)夕飯。
今日は、鶏肉の照り焼きです。 　
　 　
　
　 　
添えている野菜は、花咲ほうれん草です。
ニンニクを効かせて、美味しい。
鶏肉の皮がパリパリで、Good。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月17日(日)夕飯。
今日は、春の旬の食べ物です。 　
　 　
　
　 　
春と言えば、アサリなどの貝ですね。
取れ立ての貝を頂きました。
アサリにホンビノス貝、シジミなど、種類も沢山です。
ニンニクを効かせた酒蒸しに、味噌汁で頂きました。
やはり新鮮な貝は、最高。
本当にご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月16日(土)夕飯。
今日の夕飯は、サッパリした鶏肉と豆腐のあんかけ風です。 　
　 　
　
　 　
新玉ねぎのサラダと合わせて、サッパリと頂きました。
ごっつ餡です。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月16日(土)ランチ。
今日は土曜日。 　
　 　
　
　 　
　
　 　


愛犬シェンナの一周忌を偲んで、何となく3人で食事します。
愛犬シェンナは、16年と数ヶ月家族でした。
その為、いつもと違って遠くまで行きました。
越谷の吉川市の沖寿司さんです。
宇和島のブランド養殖鮪「伊達マグロ」が有名らしいです。
マグロ通では有りませんが、美味しかったです。
トロ鯨も食べました。おいちい。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月15日(金)夕飯。
今日は、春というのに11℃と寒い日です。 　
　 　


従って、クリームシチュウです。勿論、花咲ほうれん草もしっかり入っています。
熱々で、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月14日(木)夕飯。
今日は、お土産の夕飯です。 　
　 　


頂き物のちらし寿司。頂き物の蕗と筍。新玉ねぎとパイナップルのサラダ。
そして、自家製のスナップエンドウ。そしてパルシステムデビューでトマト購入。
春爛漫です。しかし温度は13℃。でも食卓は、春ですなー。
90歳過ぎの奥様のズッキーニの自家製ケーキも頂きました。美味しいかったよー。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月13日(水)夕飯。
今日は、カレーです。 　
　 　


今日は美味しいカレーです。
花咲ほうれん草は、マヨネーズ和えに少し有ります。
小さいほうれん草を和えています。
今日の料理には、バケツ2 杯の花咲ほうれん草の料理が有ります。
見えますでしょうか?
そうです。カレーに煮詰めています。凄くコクが有り、おいちい、おいちい。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月12日(火)夕飯。
今日は、オムレツです。 　
　 　


花咲ほうれん草もオムレツに入っています。
ジャガイモも入っています。
花咲ほうれん草を目先を変えた一品です。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月11日(月)夕飯。
今日は、餃子です。 　
　 　


今日は餃子と、花の咲きそうな春菊の御浸しです。
餃子は癖もなく、美味しい。
あれ?!。花咲ほうれん草が有りませんね。
感のいい人は、もうお気付きですね。
そうです。餃子の餡は、あの、ほうれん草です。
粗めの挽肉とよく合います。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月10日(日)夕飯。
今日は、お刺身です。 　
　 　


お刺身は、ブリとホタルイカです。
春のホタルイカです。春ウララです。
ホイルされているホタルイカは、臭みもなく、美味しく頂きました。
勿論、花咲ほうれん草も鎮座しています。チャンチャン。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月9日(土)夕飯。
今日の夕飯は、天麩羅です。 　
　 　


我が家の天麩羅は、ほぼ野菜天麩羅です。
今日も野菜天麩羅です。
牛蒡は美味しい。明日葉の新芽も独特の香りがして、春を感じます。
勿論、花咲くほうれん草も有ります。勿体ないですもんね。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月9日(土)ランチ。
今日は土曜日。 　
　 　


ランチは外食です。
東松山で、中華を頂きました。
麻婆豆腐と旬の野菜炒めです。
麻婆豆腐は、THE中華と言わしめる完成度の高い逸品でした。
旬の野菜炒めは、すべての野菜が細切りで、野菜の旨味がほとばしる旨さです。
サツマイモもゴボウも細切りで、油で炒めていますが、シャキシャキです。
この料理は、生まれて初めて食べました。
料理の極意を見せて頂きました。
ただ残念なのは、お酒は、コース以外は、出さないそうです。
参ったな、美味しい料理には、酒ですがねー。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月8日(金)夕飯。
今日は、鶏肉と自家製花咲ほうれん草のチーズ炒めです。 　
　 　


流石に、自家製花咲ほうれん草が続きます。
明日もきっと。です。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月7日(木)夕飯。
今日も花が咲きそうなほうれん草料理です。 　
　 　


ほうれん草と豚肉炒めです。
サラダは、新玉ねぎと今年初の白い二十日大根登場です。
二十日大根は、新鮮でポリポリです。地味ですが、美味しい。
パクチーは、ウイスキーの香り漬けに摘んできました。
今日も美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月6日(水)夕飯。
今日は、自家製花が咲きそうなほうれん草と鶏肉のマヨネーズ焼きです。 　
　 　


鶏肉が、マヨネーズの香りに包まれて美味。
ベーコンも入っているので、香りも一段と膨よか。
ベーコンが入っているので、ほうれん草が少し塩味が強いかな。
しかし、美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月5日(火)夕飯。
今日は、ジャンク・フードです。 　
　 　


調理済みの高カロリー、高塩分で、ビタミンなどこれっぽっちもありません。
しかし、若い頃は、ジャンク・フードで生きていたので、ビバ・ジャンクです。
懐かしいやらで、私の口が、ジャンクを歓迎しています。
誰か止めてくれー。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月4日(月)夕飯。
今日は、お豆腐主体のすき焼きです。 　
　 　


お肉は、勿論牛肉です。牛肉も結構良い肉です。
牛肉の香りと、自家製春菊が相まって 、香りでノックアウトです。
豆腐が、優しさを増幅致します。
小春日和とはいかない、寒さですが、ホッとする美味しさです。
ご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月3日(日)夕飯。
今日は、日曜日。 　
　 　


お昼に外食でよく行くお店で、分厚いローストンカツを腹一杯頂きました。
したかって、いつものパターンになりました。
ほぼキャベツのほぼお好み焼きです。ほぼですよ。
お腹にもたれなく、ほぼ完食しました。ほぼですね。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月2日(土)夕飯。
さあ、今日は土曜日です。 　
　 　


土曜日と言いますと、鍋ですね。
もう春になって来ましたので、そろそろ鍋もキツくなりそうですが、
今日は寒い日なので、いい感じです。
特に、自家製の花が咲きそうなほうれん草が、新鮮でうまい。
今年、まだ鍋になる日がくるのでしょうか?
鍋を楽しみました。ご馳走様でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年4月1日(金)夕飯。
今日は、ハンバーグです。 　
　 　


ハンバーグは、煮込みハンバーグです。
ルーは、数日前のカレーです。
数日前のカレーですが、何か懐かしい感じも致します。
普通に美味しく頂きました。

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パウンドケーキ専門店のケーキでひと時を。