♫ディナーとは言えない夕飯を

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何処でも、気分を爽快に。


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トーソン(TŌSON)です。2023年10月31日(火)夕飯。
今日の夕飯は、肉炒めです。



ナスのチーズ焼き。パリパリで中身トロトロ美味しい。
今日も小松菜のウル抜きが、美味しい。作る者の特権。爽やかでいいよ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月30日(月)夕飯。
今日の夕飯は、あら煮です。



先般土曜日のあら煮です。大根がアラの味が染み込んで、逸品。
大根のうる抜きおひたし。「推し」でんがな。
テーブルの向こうに、お昼の天ぷらの残りが有ります。
自家製サツマイモ、紅はるかです。おいしゅうございます。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月29日(日)夕飯。
今日の夕飯は、角煮です。



角煮、トロットロ。ゴボウも美味しい。脂が美味い。
こんなに脂が美味しいのに、なぜ体に悪い???? 意味わかんねー。
小松菜のうる抜き、最高ー、だぜ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月28日(土)夕飯。
今日の夕飯は、あら煮です。



好きなあら煮です。特に目玉の周りと頭の骨の周りの身です。ウメ〜うめーと言いたくなってしまう。
昨日が十三夜で、団子をお供えしたので、だんご汁。
自家製インゲンに自家製イチヂクのジャムの乗った杏仁豆腐。もちろん柿も有りますよ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月28日(土)ランチ。
今日の夕飯は、草木万里野 上尾店です。







綺麗なレイアウトで、普通に美味しい。もう少しお酒が安いと嬉しいのだか。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月27日(金)夕飯。
今日の夕飯は、カレー風スープです。



カレー風味のスープに焼き野菜を浮かべて、パリパリ、シュパシュパ。いい感じ。
厚揚げは、厚揚げの中が、絹ごしで九条ねぎとの絡みが、遠くを見つめたくなるような味。
分かるかなー。わかんないだろーな。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月26日(木)夕飯。
今日の夕飯は、生姜焼きです。



キャベツもりもりの生姜焼き。キャベツとあえて口へ投入。Good。
自家製コカブのうる抜きの御浸し。抜群の自然観の旨さ。青菜独特の風味と新鮮度。
鼻の中まで、つき通します。
また自家製柿と柚子を蓮根との酢の物、優しさと強さと爽やかさがGood。
まるで自分のようとは言いませんよ。自分でわかっていますので。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月25日(水)夕飯。
今日の夕飯は、春雨と肉とナス炒めです。



春雨がタレが染み込んで、美味い。
自家製インゲンは、ゴマと絡んで甘さが感じられる。
今日も柿が有ります。秋ですな。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月 24日(火)夕飯。
今日の夕飯は、ゴーヤチャンプルーです。



今年最後のゴーヤです。11月にならんとするこの時期。地球さん大丈夫。人間が悪いのか猛暑。
やはり暑い日の方がゴーヤは美味い。懐かしさはあるけどね。
自家製サツマイモと自家製柚子で、さらっと芋。サッパリだね。
自家製九条ネギは、竹輪とヌタ。ゴマをかけていい感じ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月 23日(月)夕飯。
今日の夕飯は、肉団子です。



鶏肉の肉団子。養鶏場から本日購入した卵で、ゴックン。爽やかで、卵のコク。文句無し。
鶏肉のスープが、これまた上品な一品。申し分なし。これで死んでもいい。死なないけど。
自家製インゲンも美味い。蓮根と人参のきんぴら風も歯ごたえいいじゃない。
今日もありがとうございます。合唱。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月 22日(日)夕飯。
今日の夕飯は、お刺身です。



日曜日の定番お魚。お魚は、カンパチのお刺身。小さめの一匹を調理。
アラは、潮汁。うめーぜ。
自家製野菜は、二十日大根とカブのうる抜き。サッパリと美味しい。
写っていませんが、柿も有ります。毎日美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月 21日(土)夕飯。
今日の夕飯は、カレイの煮付けです。



オスのカレイみたい、 カレイ独特の味。うまし。
自家製シシトウ。辛い。辛抱、それも人生。てな感じ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月 20日(金)夕飯。
今日の夕飯は、野菜炒めです。



野菜炒めは、自家製九条ネギが入っていますが、主張していません。残念。
山芋は、自家製紫蘇の穂の塩漬けで、醤油より断然美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月19日(木)夕飯。
今日の夕飯は、干物です。



パルシステムのニシンの干物です。脂がノリノリです。
自家製は、インゲンです。胡麻和えでさっぱりしています。
デザートは、自家製柿とシャインマスカットなど入りみつ豆。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月18日(水)夕飯。
今日の夕飯は、スープです。



今日は、スープとポテトサラダです。久しぶりに美味しい。
柿の側に、シャインマスカットなど、乗っています。
自家製巨峰よりも、断然香りや甘さが違います。時代の流れおそるべし。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月17日(火)夕飯。
今日の夕飯は、手羽先です。



手羽先は、昨日コック長が用意してくれていたのですが、私に言い忘れていたようです。
本日、温める程度に焼きました。
身離れがよく、脂も身の方に回り、これはこれで美味い。
デザートは、本日3品。
貰い物のケーキ、自家製プリンと柿。糖尿なんか気にしない・・・・? かな。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月16日(月)夕飯。
今日の夕飯は、独身もどきです。



今日は、コック長が軽井沢に行ったので、花(すでに押し花)の独身もどき。
冷蔵庫に夕飯の用意がされていたようですが、気が付きませんでした。
それでも柿は、自分で皮を剥き食べます。
「柿食えば、鐘もならない、ほっといて」と来たもんだ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月15日(日)夕飯。
今日の夕飯は、カマ焼きです。



ハマチカマ塩焼きです。
さっぱりして美味しい。
自家製インゲンも今頃になって出来ています。
今日も柿は食べます。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月14日(土)夕飯。
今日の夕飯は、チヂミです。



ニラとイカのチヂミです。
お昼に、バーミヤンで、半額中ジョキビール2杯と諸々いただきました。腹いっぱい。
よって土曜日定番のチヂミとなりました。自家製ニラで。
猛暑のため今頃になって、インゲンが少し取れました。サラダです。美味しい。
自家製柿は美味しい。毎日食べます。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月13日(金)夕飯。
今日の夕飯は、チャーシューです。



自家製チャーシュー。柔らかくて美味しい。
今日の自家製は、ゴーャの炒め物、小松菜の胡麻和え、ミョーがのお吸い物、デザートの柿。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月12日(木)夕飯。
今日の夕飯は、魚べいです。



今日は引越しのお手伝い。終わって「魚べい」 にて夕飯。
ジャンボハイボールとレモンハイ。
スープカレーも食べました。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月11日(水)夕飯。
今日の夕飯は、餃子です。



自家製ニラで餃子です。優しくて食べやすい。
自家製柿は、毎日食卓に上ります。コリコリで美味しい。
小さいゴーヤが取れますが、もう終わりにします。
すっかり朝晩は、秋です。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月10日(火)夕飯。
今日の夕飯は、カツオです。



戻りガツオ。脂ノリノリ。秋ですな。
自家製不良野菜の天ぷら。夏の名残。
大根のうる抜き。おゝ秋の風情。食べ物で秋を感じる風情。いいじゃない。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月09日(月)夕飯。
今日の夕飯は、キャベツのみの小麦粉焼きです。



お昼に太田牛A5食べたので、腹一杯。
脂は美味しいけど、腹持ちもいい。

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　トーソン(TŌSON)です。2023年10月09日(月)ランチ。
今日のランチは、A5ランクです。











焼肉 「ニクラボ」 川越駅前店 でのランチ。
太田牛専門らしいです。
太田牛は、和牛の産地で知られる兵庫県但馬地方で育てられたブランド牛らしい。
神戸ビーフとしても有名。脂が凄いA5ランクだ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月08日(日)夕飯。
今日の夕飯は、精進落としです。



葬儀でお別れでした。合掌。
午前中、7回目のワクチン打ちました。
コロナは、無くなるのでしょうか。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月07日(土)夕飯。
今日の夕飯は、通夜振る舞いです。



お通夜でした。合掌。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月06日(金)夕飯。
今日の夕飯は、野菜の炊き合わせです。



野菜の炊き合わせと市販のお惣菜です。
コック長が今日は出かけていましたので、マインの中華です。
鳥のレバーと、豚のレバーに、餃子などです。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月05日(木)夕飯。
今日の夕飯は、すき焼きです。



すき焼きは、本格すき焼きでなく、プチすき焼き。
高い牛肉で、香り良し。味よし。美味しさ花マル。うめーぞ。
やはり自家製は、シシトウ、ルッコラ、九条ネギ。だぞ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月04日(水)夕飯。
今日の夕飯は、麻婆茄子です。



麻婆茄子は、春雨増し増しの春雨なす麻婆です。
今日もゴーヤは、有ります。Wwwwwーです。
秋風の中のゴーヤ。悩ましい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月03日(火)夕飯。
今日の夕飯は、トンホーローです。



豚バラ肉厚切りなので、ボリューミィ。
一口口に入れると、肉肉しさとトロミに満足感満載。
今日もゴーヤが鎮座。そろそろ飽きてきました。ビタミンと思って食べています。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月02日(月)夕飯。
今日の夕飯は、手羽先です。



手羽先は、韓国の味噌系香辛料に一日付けているので、美味しい。素晴らしい美味しさ。
さてさて、今日の自家製は?
ルッコラの和え物、ゴーヤと生ハムとチーズの生野菜、シシトウの添え物と、来たもんだ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年10月01日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鯵です。



アジの刺身とアジのなめろうとの中間です。ナメ鯵とも言いましょうか?
鯵の薬味に、ニンニク、味噌、大葉、大葉の穂、ミョウガと薬味ざんまい。美味い。
今日のゴーヤは玉子焼きに入っています。
モロヘイヤは、今年最後です。また来年会いましょう。

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