♫ディナーとは言えない夕飯を

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何処でも、気分を爽快に。


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トーソン(TŌSON)です。2023年1月31日(火)夕飯。
今日の夕飯は、野菜炒めです。



今日のキャベツは、硬めです。其れは其れで噛みごたえを楽しみます。
風味もいい感じ。美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月30日(月)夕飯。
今日の夕飯は、フライです。



魚と竹輪のフライです。
魚は、銀タラです。白身で軽く食べられます。
竹輪も揚げると、一味違います。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月29日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



冬の定番中の定番、鍋です。
鍋は、肉だけより肉と魚を入れると、一段とスープにコクが増します。
最後の締めのおじやが絶品。美味しいよ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月28日(土)夕飯。
今日の夕飯は、卵焼きとヒイカです。



卵焼きは、とろろ芋で伸ばした卵焼きです。
刻みレタスと食べると、優しい人間になります。
ヒイカと小芋の煮っころがし、手作り季節料理の中の逸品です。
関東に来て初めて知った「ヒイカ」いい味と食感で心と胃袋を掴まれました。 　
ヒイカは、私は背骨までたべます。美味しいものではないですが、食感を楽しみます。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月27日(金)夕飯。
今日の夕飯は、カレイです。



カレイの煮付け、皮に醤油のうまさが絡みつき、中の身と共に合間って美味。
いつも思うが、カレイの味は、目をつむて食べてもカレイとバレバレの個性が美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月26日(木)夕飯。
今日の夕飯は、ジャパニーズ・おでんです。



冬の定番。おでんです。
暖かおでんで、もぐもぐタイム。ふんわりと。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月25日(水)夕飯。
今日の夕飯は、ジャパニーズ・スープです。



写真では見えませんが、お豆腐半丁が入っています。
味噌仕立てのスープには、生姜、ニンニクで味を整えています。
10年ぶりの寒波の日に、温かいスープ仕立てです。有難い限りです。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月24日(火)夕飯。
今日の夕飯は、野菜炒めです。



野菜炒めの中に、キクラゲが入っています。
そのキクラゲも、乾燥キクラゲでなく生です。
中々のプチプチ間で、食感Good。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月23日(月)夕飯。
今日の夕飯は、トンカツです。



久しぶりのトンカツです。
トンカツは、勿論ヒレでなく、ロースです。
脂は美味い。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月22日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



今日は豚肉だけでなく、タラの身と白子が入っています。
タラの身が美味しい。
肉と、魚の出汁が入って、シメの雑炊が美味い。
魚が入ると、味に幅が出る。恐るべき魚ちゃん。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月21日(土)夕飯。
今日の夕飯は、牛ステーキです。



やはりステーキは、素敵。
タレをつけないで、肉だけでヘルシオ仕立てです。
タレを食べる時に付けます。うー〜。美味い。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月20日(金)夕飯。
今日の夕飯は、コロッケです。



コロッケは、市販品です。
クリーム系と、肉系の2品で、ボリューミィです。
パスタサラダと一緒に食べて、お腹いっぱい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月19日(木)夕飯。
今日の夕飯は、ロールキャベツです。



先日作ってもらったロールキャベツです。
もう歯が要らないくらいトロトロ。
これはこれで美味い。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月18日(水)夕飯。
今日の夕飯は、カレイの煮物です。



久し振りのカレイの煮付けです。
独特のカレイの香りも堪能しました。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月17日(火)夕飯。
今日の夕飯は、鶏肉の炒め物です。



鶏肉は、サツマイモと一緒に炒めています。
鶏肉とサツマイモが、タレに絡んで美味しいよ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月16日(月)夕飯。
今日の夕飯は、ロールキャベツです。



ロールキャベツは、間違いない美味しさ。
ロールキャベツ起源は、ブドウの葉で肉やコメを包んだものらしい。
トルコ料理の定番ですね。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月15日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



何時もは、豚肉ですが、今日は、鶏肉団子です。
胃の調子がイマイチなので、鶏肉は、有難い。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月14日(土)夕飯。
今日の夕飯は、クリームシチュウです。



ターサイのクリームシチュウでターサイの茎がポリポリで美味しい

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月13日(金)夕飯。
今日の夕飯は、頂き物のうなぎです。



鰻は、大好きと言う程ではないですが、柔らかいです。
少し川魚特有の香りがします。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月12日(木)夕飯。
今日の夕飯は、シャケです。



シャケの酒蒸しです。キノコの香りと、昆布の出汁が纏わりつき、ご馳走に変身。
おぼろ豆腐に鶏肉のミンチも加わり、料理の心遣いが沁みる2品です。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月11日(水)夕飯。
今日の夕飯は、おぼろ豆腐です。



温めたおぼろ豆腐です。
冬の夜には、暖かいおぼろ豆腐。体の中から温まります。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月10日(火)夕飯。
今日の夕飯は、煮物です。



日本の食事。厚揚げの煮物です。
何とも、ホッコリです。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月09日(月)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



冬の食事。暖かい鍋です。
ホクホク頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月08日(日)夕飯。
今日の夕飯は、お好み焼きです。



お好み焼きのベースは、お餅です。
普通のお好み焼きよりも、切り取りやすく、食べやすい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月07日(土)夕飯。
今日の夕飯は、七草もどきです。



七草で無く、二草です。
自家製ほうれん草と、自家製春菊にお餅入りです。

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月06日(金)夕飯。
今日の夕飯は、チキンの焼肉です。



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トーソン(TŌSON)です。2023年1月05日(木)夕飯。
今日の夕飯は、カレーです。



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トーソン(TŌSON)です。2023年1月04日(水)夕飯。
今日の夕飯は、チャーシュー炒めです。



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トーソン(TŌSON)です。2023年1月03日(火)夕飯。
今日の夕飯は、当然のように御節です。



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トーソン(TŌSON)です。2023年1月02日(月)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。写真を撮り忘れました。



御節も良いですが、今日は二人だけなので、定番の鍋です。
元旦に牛A5切り落としで鍋をした肉の残りです。
流石、牛です

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トーソン(TŌSON)です。2023年1月01日(日)夕飯。
今日の夕飯は、おせち料理です。



お正月と言えば、御節。
文句なし。
今年も、あけおめ（古い!）
よろしくです。

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