♫ディナーとは言えない夕飯を

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何処でも、気分を爽快に。


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トーソン(TŌSON)です。2024年03月31日(日)夕飯。
今日の夕飯は、お刺身です。



日曜日と言えば、冬の時期は、鍋またはお刺身でんな。
今日は、春のホタルイカと。はまち。
気温が、27度。暑いのなんのって、年々異常化進んで、どうなる地球???????

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月30日(土)夕飯。
今日の夕飯は、キャベツ卵焼きです。



お昼に、美味しい麻婆豆腐を食べに言ったので、いつものようにお腹いっぱい。
従って、キャベツ焼きとなりました。半分残して明日のお昼に食べます。
食べすぎとわかっていますが。アホだと自分でも思います。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月29日(金)夕飯。
今日の夕飯は、牛肉の大根炒め煮です。



テレビで、イケメン料理人が言っていました。肉と大根を炒め煮にする場合は?
大根の幅を1cmの幅に切る事。味がこの幅だと染み込むんだよ。
確かに、おっしゃる通りでした。チャンチャン。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月28日(木)夕飯。
今日の夕飯は、麻婆豆腐です。



山椒が、ピリピリピロリンだぜ。
やはり麻婆豆腐は、山椒だぜ。
舌が痺れるほどではないがね。だが美味しさにはシビれるぜ。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月27日(水)夕飯。
今日の夕飯は、干物です。



ホッケの干物です。
相変わらず、脂ノリノリです。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月26日(火)夕飯。
今日の夕飯は、豚肉です。



玉ねぎを豚肉で巻いたサッパリ系です。
少し春っぽい食卓だな。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月25日(月)夕飯。
今日の夕飯は、さんまです。



さんまは、干物です。
開きでなく、丸ものです。
これはこれで美味しいのですが、イワシと比べて、どうなの?って感じ。
いわしより厳密に言うと、上。ってとこかな。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月24日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鶏肉焼きです。



タレに絡んだ鶏肉。
いつも思う皮と肉のコンビネーション。最強。
野菜の火の通し加減も最強。
肉を食べて、野菜を食べて、これも最強。
最強の夕飯でした。ありがとう。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月23日(土)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



定番中の定番。冬の鍋。
いつまで食卓に上るのか。
春よ来い 早く来いあるきはじめた みいちゃんが赤い鼻緒(はなお)の… ………

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月22日(金)夕飯。
今日の夕飯は、厚揚げです。



厚揚げは、優しい。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月22日(金)ランチ。
今日の夕飯は、トンカツと厚いハムカツです。



お墓まいりに寄りました。
熊谷　「パブリック ダイナー」　加賀屋食堂の姉妹店。
グラスワインがほぼ¥1,000。3倍飲んだ。¥3,000近くの金額。アホか。
お店はキレイし、ねーちゃんは綺麗。天国一度は…………?!
帰って来たヨッパライ。ザ・フォーク・クルセダーズ。酔ってないよ。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月21日(木)夕飯。
今日の夕飯は、チャーシューです。



いつ頃か知らないけれど、チャーシューは日本の食べ物に。
コック長の低温調理で、柔らかい。
お酒のアテに、非の付け所無し。満足。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月20日(水)夕飯。
今日の夕飯は、おでんと豚足です。



と言う訳で、パーティーの残り物と、昨日のおでんの残り物。
安堵感の夕飯でした。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月20日(水)お昼の誕生パーティー。
今日のお昼は、誕生パーティーです。





辛い韓国スープ。大きなジャガイモが辛い中にいい仕事してまんな。
美味。思わず、ありがとう。
エゴマに包んだ厚い豚肉、韓国風タレをつけると、
美味しく無いわけがない。さっぱりジョブ。
豚足が、いい味付けで、ピリ辛タレで頂くと、飲み屋の豚足と、一味も二味も違う。
うまいぜベイビー。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月19日(火)夕飯。
今日の夕飯は、おでんです。



おでんは、何となく安心な食べ物の感じがします。
無茶苦茶美味しいとも言えず、かと言って不味くは無い。
この存在感は、何でしょうか?

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月18日(月)夕飯。
今日の夕飯は、魚肉ソーセージです。



今日は、コック長が軽井沢に行っている。
したがって、メインディッシュは、魚肉ソーセージだ。
節分の豆の残りも食卓に。
生野菜の残りと、漬物アラカルト。
ゆっくり風呂に入って、チビリチビリと孤独のグルメを満喫。幸せだなー。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月17日(日)夕飯。
今日の夕飯は、お刺身です。



お刺身は、青魚の鰯です。
鮮度が良いので、臭みもなく美味しい。
コック長の目利き、只者ではない。普通の日本人だけどね(大谷選手風の言い方)。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月16日(土)夕飯。
今日の夕飯は、卵豆腐の餡掛けです。



例の如く、お腹が空いていません。
よって軽めの夕飯です。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月16日(土)ランチ。
今日の夕飯は、イタリアンです。





土曜日のランチ、いつもの外食です。
ペペロンチーノにハートが神々しく乗っています。
まーかわいい。とは漢として言えまへん。
その代わり赤ワイン3杯飲んだでよ。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月15日(金)夕飯。
今日の夕飯は、牛肉炒めです。



牛肉は、脂身が無いさっぱり肉です。
生姜、玉ねぎの薬味が効いた逸品です。美味さが刺さります。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月14日(木)夕飯。
今日の夕飯は、鶏肉炒めです。



炒める味付けは、キューピー製品です。
コック長の味付けと、違う。それはそれ、でんな。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月13日(水)夕飯。
今日の夕飯は、油揚卵綴じ煮付けです。



煮付けが、何とも言えない優しさ。一言、ニッポンだねー。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月12日(火)夕飯。
今日の夕飯は、生姜焼きです。



定番の生姜焼き。千切りキャベツにタレが絡んでウメーーーー。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月11日(月)夕飯。
今日の夕飯は、焼き鳥です。



手羽中の焼き鳥です。
いつものように皮がパリパリ。肉がジューシー。 旨さ115%。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月10日(日)夕飯。
今日の夕飯は、アヒージョ風揚げ物です。



素材は、砂肝です。コリコリして美味しい。
アヒージョはスペイン料理ですが、日本の砂肝料理は、焼き鳥ですかね。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月09日(土)夕飯。
今日の夕飯は、餃子擬きです。





餃子の皮に餡を巻いて、薄い焼き物です。
三つ葉のスプラウトで爽やか。ポン酢でさっぱり。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月09日(土)ランチ。
今朝の天気は、変。雲が変。
今日のランチは、イタリアンです。













「トラットリア・ラ・ルーチェ」
久喜市菖蒲町で、菖蒲運動公園の隣。
料理は美味しい。雰囲気はいい感じ。若いスタッフが自然でいい。景色もいい。
一つの難を言えば、グラスワインが750円は少々きつい。しかし2杯飲んじゃった。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月08日(金)夕飯。
今日の夕飯は、厚揚げです。



厚揚げは、豆苗で無く三つ葉のようなスプラウトがのっていて、
ポン酢と相まって爽やか。
春は、見えそうで見えない今日この頃。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月07日(木)夕飯。
今日の夕飯は、シュウマイです。



コック長腕を上げたシュウマイ一皿一人前です。
何個あるのか? 量が半端ない。
食べきれるのかと思ったら、食べてしまいました。
ひき肉が荒っぽく、食感がなんとも言えねー。
頂き物のからし菜も新鮮コリコリ。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月06日(水)夕飯。
今日の夕飯は、ハッシュドビーフです。



よく煮込んであるスープ。ドミグラスソースの風味が強くビーフシチューに近い味わい。
優しい味で、心も優しくなります。
私は、パンはスーブをつけて食べません。
お酒のアテに、カリカリパンは、とてもとても良い相性。カリカリ、ゴクゴクとね。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月05日(火)夕飯。
今日の夕飯は、ニシンです。



ニシンは、干物です。(写真撮り損ねたので、少し食べてからの写真。勘弁やでー。)
昔は、ニシンは、身欠きニシンを正月ぐらいしか食べなかった。
時代は、変貌するとわかっていても、いろいろな場面で、変わる。
いい事とか悪い事とかの判断はつかないけれど、まあ、良い事かもね。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月04日(月)夕飯。
今日の夕飯は、豚と春雨の醤油炒めです。



春雨が美味い。この食感と喉越し、22世紀まで残る食材か?
見届けない未来だけど。頑張れ春雨。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月03日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



日曜日の定番、お刺身か鍋。
今日は、買い物に行かなかったので、お刺身は有りません。
と言う訳で、鍋です。いつもの定番鍋。
春はすぐそこまで来ていますが、恥ずかしがって私にまとわりつきません。
春に限らず、まぁ、誰も私にまとわりつきませんがね。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月02日(土)夕飯。
今日の夕飯は、お好み焼き風卵焼きです。



土曜日のランチで腹一杯です。
例によってお好み風。
結局食べきれず、明日の朝食にします。
人間は、食べすぎで死ぬと言うらしいが、食べ過ぎで死ねれば、それも人生ってか。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月02日(土)ランチ。
今日のランチは、イタリアンです。









今風のピザ食べ 放題のお店。
生パスタも美味いが、乾麺で育った人間は、どちらでも可の味気ない人間です。

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トーソン(TŌSON)です。2024年03月01日(金)夕飯。
今日の夕飯は、チャーシューです。



自家製の水菜が敷き詰められています。
茹でた自家製菜っ葉は、かき菜です。

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