♫ディナーとは言えない夕飯を

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何処でも、気分を爽快に。


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トーソン(TŌSON)です。2024年02月29日(木)夕飯。
今日の夕飯は、餃子です。


4年に一度の閏年。29日。
29日生まれの誕生日は、四年に一度。それとも28日にするの?
と言う訳で、餃子です。(つじつま合っていないけど)
でも今日はなんといっても、味噌汁。
自家製蕗の薹入りです。香り良し、味よし、苦味良し。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月28日(水)夕飯。
今日の夕飯は、麻婆豆腐です。


全く辛くない、麻婆豆腐。
食べやすい。春っぽい。気持ちで食べている感じ。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月27日(火)夕飯。
今日の夕飯は、シャケです。


そんなにしょっぱくないシャケです。
和食もどきですね。今日は。
和食と言い切れないのは、厚揚げが煮物でなく、炒め物のためですな。
昔よく食べたしょっぱいシャケも好きです。脳が懐かしがっているのでしょう。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月26日(月)夕飯。
今日の夕飯は、お刺身です。


またまた寒い日が、来てしまいました。
春はそこまで来ていますが、桶川に入ろうか入るのよそうか、迷っています。
優柔不断な春です。
お刺身を食べて、春を妄想します。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月25日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



日曜日の定番。胃に優しい鍋。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月24日(土)夕飯。
今日の夕飯は、タレ焼きです。



豚肉の自家製タレの焼肉です。
私には、ちょっとしょっぱい。美味しいけどね。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月23日(金)夕飯。
今日の夕飯は、チャーシューです。



肉厚のチャーシュー4枚。ボリューム有ります。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月22日(木)夕飯。
今日の夕飯は、水菜の肉炒めです。



水菜は、自家製です。
さっぱりとした肉炒めに感じます。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月21日(水)夕飯。
今日の夕飯は、ハンバーグです。



ハンバーグは、ほんと食べやすくて、美味しい。この一言。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月20日(火)夕飯。
今日の夕飯は、厚揚げです。



厚揚げは柚子味噌がたっぷりで、美味。この一言。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月19日(月)夕飯。
今日の夕飯は、天ぷらです。



自家製の蕗の薹と新ギクの天ぷらです。春でんな。
肉ジャガも有ります。豚で無く、牛です。やはり味は違う。春でんな。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月18日(日)夕飯。
今日の夕飯は、お刺身です。



日曜日の定番。お刺身は、いわしです。
昔は、イワシやサンマの青魚は、刺身で食べませんでした。
子供の頃は、鯖は、刺身でよく食べていました。
世の中、変わらなくは発展しないのでしょうか。まあ、そうでしょうね。
人間も遺伝子と性格だけでは、軋轢が生じるのか。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月17日(土)夕飯。
今日の夕飯は、野菜炒めです。



野菜炒めに、サラダが付いています。
そうサラダは、ロマネスコ。
ロマネスコの歴史は古く、16世紀にはイタリアやドイツで栽培され、
食べられていました。 分類はカリフラワーですが、
ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたという説や
ロマネスクからブロッコリーとカリフラワーが誕生したという説もあります。 　　
日本では「うずまき」と呼ばれることもあります。
らしいです。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月16日(金)夕飯。
今日の夕飯は、グラタンです。



チーズが焦げて、香ばしく、つい、微笑んでしまう。
ブロッコリーもいい仕事してまんな。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月15日(木)夕飯。
今日の夕飯は、野菜炒めです。



青梗菜の野菜炒めです。普通に美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月14日(水)夕飯。
今日の夕飯は、牛スジ肉煮込みです。



写真撮るのを失念。失礼。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月13日(火)夕飯。
今日の夕飯は、カレーです。



カレーは、ビーンズです。
少し辛めで、お酒のアテにちょーど良い。
パンも私は、お酒のあてにそのまま何も付けずにアテとして食べます。
シンプルで美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月12日(月)夕飯。
今日の夕飯は、餃子です。



餃子は、やはり美味しい。
「おみおつけ」には、セリが浮かんでいます。春ですかな。
もう寒いのは、十分味わったので、もういいでしょ、お天気さん。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月11日(日)夕飯。
今日の夕飯は、焼き鳥です。



ヤゲン、ぼんじり、塩で。
一口、串からとって、柚子入りのウイスキーのお湯割流し込む。
クーーーーーーーーー!??。wwwーーーーーーーーーー! てなもんだ。
他になんて言えばいい。言葉が浮かばねーーーー。
安い漢でやんす。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月11日(日)夕飯。
今日の夕飯は、焼き鳥です。



タレは、全然辛くなく、焼く肉風味ぽっい。
鶏肉は、焼き目をつけているので、香ばしい。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月09日(金)夕飯。
今日の夕飯は、ピーマン炒めです。



ピーマンは、豚肉と炒めています。
昔は、2月にピーマンは、出回っていなかったなー。
冬場は、茨城県や宮崎県、高知県などで主にハウス栽培により生産されるようです。
夏秋ピーマンは、茨城県、北海道、岩手県、福島県などが主要な生産地らしいです。
温室育ちのボンボンなピーマンって事だな。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月08日(木)夕飯。
今日の夕飯は、スープです。



トマト味のスープです。(味、よくわかんないけどね)そんな気がします。
パンが出ていますが、私は、パンをお酒のアテにしています。
パンを噛むと口の中の水分が取られ、ついついお酒を流し込みたくなります。
しょっぱいものを食べて、お酒を飲むのと同じです。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月07日(水)夕飯。
今日の夕飯は、アジの開きです。



アジの開きと自家製小松菜の卵炒めです。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月06日(火)夕飯。
今日の夕飯は、グラタンです。



昨日は鳥モモ肉でしたが、本日は、鳥の団子のグラタンです。
外は、真っ白の雪が積もり、寒い1日でした。
確かではないですが、7度か8度ぐらいだと思います。
そんな日のグラタン。心にしみます。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月05日(月)夕飯。
今日の夕飯は、鳥焼きです。



皮がパリパリ、肉は柔らか。これぞ鳥焼き。てな感じ、美味しい。
雪が降り積もりそう。今年初の雪。寒いはずだよおっかさん。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月04日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



冬、日曜日、と来たら、〇〇です。そう「なべ」です。
寒い日は、これに勝る物無し。
しかも、結球しない白菜。硬めの水菜。大根。いずれも自家製。野菜たっぷり。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月03日(土)夕飯。
今日の夕飯は、目刺しです。



「鬼は外、福は内。」節分豆まきです。
節分と言えば、目指しですね。昔は、そんなに塩っぱく感じなかったですが、
今、しょっぱい。
減塩風潮で、時流の食材ものと比べているのでしょう。
野菜のけんちん汁も、風流。
もうフキノトウが顔を出しています。「春が6 cm近くに来ているよ。」と言っています。
ほんとかよ! まだ寒いぜ。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月02日(金)夕飯。
今日の夕飯は、牛肉炒めです。



牛肉は、自家製大根おろしのタレで頂きます。
添えた野菜は、自家製カブを焼いたものです。一口大で食べやすい。

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トーソン(TŌSON)です。2024年02月01日(木)夕飯。
今日の夕飯は、レバー炒めです。



レバーは、ネギ等で炒めています。
自家製九条ネギと、相性抜群。栄養もあるしね。

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