♫ディナーとは言えない夕飯を

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何処でも、気分を爽快に。


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トーソン(TŌSON)です。2022年12月31日(土)夕飯。
今日の夕飯は、焼き鳥です。


今日は焼き鳥でしたが。写真を撮るのを忘れました。
12月31日と言うのに、すまん。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月30日(金)夕飯。
今日の夕飯は、チャーシューです。


手作りチャシューは、やはり美味しい。
お正月前なので、コック長も忙しいよ。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月29日(木)夕飯。
今日の夕飯は、ほっけです。


コック長が忙しい時は、パルシステムの開きものです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月28日(水)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。


定番の鍋ですね。
飽きないあじです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月27日(火)夕飯。
今日の夕飯は、チャーシューとクリームシチューです。


自家製チャーシューは、予想通りの美味しさ。
ヘルシオで脂を落とした一品です。
そして暖かい白菜のシチューも心も体も温まる。
美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月26日(月)夕飯。
今日の夕飯は、麻婆豆腐です。


麻婆豆腐は、ピリ辛で、寒い日にはご馳走です。
かぼちゃも美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月25日(日)夕飯。
今日の夕飯は、モモ肉です。


七面鳥でなく、ケッターキーでなく、ヘルシアとコック長の合作です。
もも肉1本は、結構量が有ります。
子供の頃、アニメで骨つき肉を囓っているシーンを見て、アメリカはすごいぞ。と思っていました。
今、現実に齧り付いてみて、ワイルドだぜ。確かにワイルドな美味しさ。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月24日(土)夕飯。
今日の夕飯は、トラジです。


今日は、目黒雅叙園にお昼行きました。
百段階段の展示を拝見し昔の自分の家と作りが百倍違い、渋い豪華絢爛。
お昼前に、高いコーヒーと高いビールをいい雰囲気の中、頂きました。
コヒーもビールも雰囲気代が含まれています。それはそれで満足です。いい感じ。
帰りに御徒町で買い物を。
そして「とらじ」でもつ焼きとレバ刺しを久し振りに頂きました。
「とらじ」のオモニは、言葉はキツイが好きでした。戦後からのお店のようです。
今は、オモニはもちろんいないようです。寂しい限りです。
恋人はサンタクロース♬♪ 今日はクリスマスイブ。
ワムのラストクリスマスが聞こえてきませんか。ほら、ね!!

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月23日(金)夕飯。
今日の夕飯は、厚揚げです。


厚揚げは、パルシステムの商品です。
ちょうど、京都のお豆腐のテレビを見ながら、厚揚げを食べています。
相乗効果で、さらに美味しく頂きました。
さっぱり感と程よい風味、お酒のアテに最高。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月22日(木)夕飯。
今日の夕飯は、野菜炒めです。


野菜の主体は、白菜です。
きゃべつの野菜炒めと白菜の野菜炒めの食感は、違います。
白菜は、優しい食感です。
ファファと食べられ、ゆったり感が食事の時間を満喫させます。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月21日(水)夕飯。
今日の夕飯は、豆です。


健康にいい、植物タンパク質ですよ。
サッパリと軽く、いい感じ。
食感からして、体が感謝しているように思えます。
肉もいいけど、植物もいい。 決して草食系でも無いけどね。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月20日(火)夕飯。
今日の夕飯は、手羽です。


手羽は、もちろんヘルシアとコック長の合作です。
味は、カレー味です。
コック長も最近ヘルシオを手なづけて、いい焼き加減で満足満足。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月19日(月)夕飯。
今日の夕飯は、エボダイです。


干物の定番、エボダイです。
昔の冷凍食品と違い、美味しい。
もちろんパルシステムです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月18日(日)夕飯。
今日の夕飯は、餃子です。


今日の餃子は、ニラが入っていません。
白菜が入っていて、とても優しい食感です。
皮も薄くて柔らかさが、さらに優しさを擽ります。
安心感のある餃子。頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月17日(土)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。


定番の冬の鍋です。
今日も寒い1日で、ピッタリカンカンの鍋です。
いつも通り美味しく頂きましたよ。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月16日(金)夕飯。
今日の夕飯は、ハンバーグカレーです。


ハンバーグカレーは、3から4 日前のカレーです。
コクが出て、美味しい仕上げです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月15日(木)夕飯。
今日の夕飯は、ベビーチーズです。


今日は、コック長が軽井沢に行ったので、完全質素&手抜きそのものです。
別に死ぬわけでもなく、料理ができない人間の末路です。
まあ、それはそれで自由感が有ります。
風呂を沸かして、ストーブ付けて、チビチビいも焼酎の柚子入りお湯割。
味気ないけど、何だか自由感半端ない。この感じなんだろう?

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月14日(水)夕飯。
今日の夕飯は、トビウオです。


トビウオの干物です。
干物は、パルシステムの品物です。
脂身はなく、サッパリした身です。
美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月13日(火)夕飯。
今日の夕飯は、ハンバーグです。


日曜日に、ご馳走になったミートパイは、ナツメグの香料が効いたパイでした。
今日のハンバーグは、ナツメの効いた一品です。
ナツメとナツメグは、違うそうです。初めて知りました。
自家製大根がたっぷりとかかってサッパリと食べられました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月12日(月)夕飯。
今日の夕飯は、酢豚です。


酢豚は、黒酢の酢豚です。
酸味は円やかで、色に似合わず優しい味です。
レンコンの歯ざわりが、心地よいアクセントを醸し出します。
甘露。甘露。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月11日(日)ランチ&夕飯。
今日の夕飯は、ご馳走です。





豚のスペアリブを用意したのですが、写真を見てください。
頂き物のミートパイが、鎮座しています。
香辛料の効いたミートが、パンパンに堂々と主張しています。
久しぶりのミートパイ。満喫です。
若い頃、ミートパイが流行っていましたが、こんなにお肉は入っていなかったように思います。
また頂き物のマッシュポテトも懐かしい。
夕飯も豪華な残り物で、今日1日夢心地、ありがとうございます。チャンチャン。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月10日(土)夕飯。
今日の夕飯は、ネギトロです。


本鮪の顎の肉です。
パリパリの海苔と一緒に、ネギトロ巻き。
マグロの舌に纏わり付く脂と、それを緩和するネギと、決めを打つ海苔は最高。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月09日(金)夕飯。
今日の夕飯は、コロッケです。


コロッケは、普通のコロッケとクリームコロッケです。
既製品ですが、美味しい。
自家製大根を出汁をたっぷり含ませた大根の煮物。美味い。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月08日(木)夕飯。
今日の夕飯は、赤魚です。


赤魚は、干物で、パルシステムの製品です。
いつもの味で、美味しいです。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月07日(水)夕飯。
今日の夕飯は、キャベツと鶏肉の炒め物です。


炒めのタレは、キューピーのタレを使いました。
香辛料がよく効いています。
いつものコック長の味と違い、味変でした。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月06日(火)夕飯。
今日の夕飯は、ハヤトウリの炒め物です。


ハヤトウリは、以前購入したものです。
やはり初秋の頃が風情を感じながら、食べられますが、寒い冬はイマイチ季節感がよくない。
それでも美味しく頂きました。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月05日(月)夕飯。
今日の夕飯は、クリームシチュウです。


今日は、今年一番の冷え込み。
と言うことは、そうですシチュウです。冬のコマーシャルにもありますよね。シチュウ。
寒い日には、何よりのご馳走。有難く頂きました。ごちそうさまー。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月04日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。


鍋のベースは、カンパチのアラです。しかも小ぶりのカンパチです。
カンパチの頭は、やはり美味しい。骨の周りの身が程よいネットリ感を残しながら、口の中で旨味を広げます。
胴体のの肉より、12倍おいしい。
難と言えば骨との格闘ですか。格闘後の勝利的な旨さは逆に心地よい美味しさ。美味の一言。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月03日(土)夕飯。
今日の夕飯は、イワシの煮付けです。



お昼にイワシのお寿司を食べたので、夕飯は、煮付けです。
何方かと言うと、イワシは煮付けの方が好きです。
子供の頃から安いイワシをお袋が鍋いっばい煮て、骨まで食べていました。
子供の頃は、「今日もイワシか」と思うくらいでした。
今は、大好きです。
イワシのあの独特な香りと、身の柔らかさに舌鼓を打たない訳にいきません。
骨まで食べました。尾っぽの辺りは硬いので残しましたが、美味い。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月02日(金)夕飯。
今日の夕飯は、豚の生姜焼きです。



久しぶりでんがな、生姜焼き。
肉に味が染み込み、お酒のあてにもご飯の友にも合いますなー。
誰が開発したのでしょうか?
生姜焼きの発祥は昭和20年代の1951年創業の「銭形」(東京・銀座)らしいです。
兎に角美味しい。文句の付け所なし。

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トーソン(TŌSON)です。2022年12月01日(木)夕飯。
今日の夕飯は、鳥焼きです。



鳥焼きは、ヘルシオくんとコック長の合作です。
肉は柔らかく、脂も適度に載ってとても食べやすい一品。
自家製九条ネギも柔らかく美味しい。
今日も二重丸が付く美味しさで満足です。

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