♫ディナーとは言えない夕飯を

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何処でも、気分を爽快に。


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トーソン(TŌSON)です。2023年12月31日(金)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



大晦日は、鍋ですね。
肉は、牛てです。大晦日はね。
自家製の大根、春菊、白菜、ネギ、柚子もお供に頂きます。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月30日(木)夕飯。
今日の夕飯は、オムレツです。



具沢山のオムレツ。
ずっと煮詰めている牛スジ。立派なデミグラスソースに成長。
タップリ掛かって、豊満な贅沢な逸品。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月29日(水)夕飯。
今日の夕飯は、ハンバーグです。



ハンバーグは、大きいのを一枚。
デミグラスソース風、すじ肉の煮込みをたっぷりかけた逸品。
皆んな大好きな訳が、わかる美味しさです。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月29日(水)ランチ。
今日の夕飯は、カレーです。



お店は、スターカレーです。
以前は、店名マハラジャだったと思います。その店を閉めて、暫くしてスターカレーができました。
味は、まあまあだと思います。
川口のスターカレーの支店かな。よくわからないけど。
三人で忘年会という事で。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月27日(水)夕飯。
今日の夕飯は、生姜焼きです。



国民の味、生姜焼きです。普通に美味しい。
定番のちくわのチーズ巻き。お酒のあてにいい感じ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月27日(水)夕飯。
今日の夕飯は、スープです。



牛すじ肉の煮込み風スープ。牛の香りが口、鼻、脳みそに響き渡ります。
コック長、いい仕事してまんがな。ブラボー、ブラボーでっせ。
夕飯に、ご飯を食べないで、もう何年経つだろう。
その影響か如何か分かりませんが、パンが食卓に出ると、愛犬のように尻尾がフリフリ。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月26日(火)夕飯。
今日の夕飯は、焼き鳥です。



外飲みをしなくなって久しい。よく焼き鳥で飲んでました。
その焼き鳥を家で頂きます。ありがたいこっちゃ。
ぼんじりとカシラ、塩で頂きます。ウメーーーー!
レンジでの焼き加減が最高。ウイスキーが進む進む、どこまでも。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月25日(月)夕飯。
今日の夕飯は、トリカラです。



今日はクリスマス。クリスマスと言えば、七面鳥。と行きたいところ。
此処はグッと堪えて、ケンタッキーと行きたいところ、もっとグッと堪えて、
我がコック長のべッピン、いや逸品、鳥の唐揚げ。クリスマスですから。
腹いっぱい頂きました。ケンタッキーではこれほどの量食べられません。金銭的に。
コック長にメリークリスマス。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月24日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



冬の日曜日定番「鍋」です。
今年、白菜を植え続けて、初めて結球しました。おめでたい事です。
白菜は結構肥料を要します。追肥のタイミングを今年は完璧にしました。
全ては、YouTube先生のおかげです。私の師匠YouTube先生、万歳。
そしてクリスマスイブ。私はコメリのハンディチェンソーのプレゼント。
コック長へは、プレゼント製品にヒンシュクを買うので、
5000円渡して、お金を足して何か買って。のパターン。
味気ないといえば味気ない。
でも間違いなくクリスマスイブです。それぞれのクリスマスが、世の中にはあるよねー。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月23日(土)夕飯。
今日の夕飯は、ニシンです。



定番になっているパルシステムのニシンの開きです。脂は半端ねー。ほんと。
生まれて初めて食べたもの。それは、コカブの焼いたやつ。甘さ半端ねー。ほんと。
しかも自家製と来たもんだ。甘さ半端ねー。ほんと甘いから。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月23日(土)ランチ。
今日のランチは、ガーデンラーラです。













いい雰囲気。
スタッフがテキパキして気持ちいい。
普通に美味しい。
ガーデンラーラ上尾店

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月22日(金)夕飯。
今日の夕飯は、厚揚げです。



厚揚げ大好き。日本の味。
デザートは、頂いた筑波の焼き芋のシナモン焼き。よく食べた味で、懐かしい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月21日(木)夕飯。
今日の夕飯は、アジの煮付けと牛スジ肉の煮込みです。



今日はコック長が軽井沢に親交を深めに行ったので、残り物で一杯です。
本当は3杯ですよ。一年柚子を効かせて、クーーーー。とね。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月20日(水)夕飯。
今日の夕飯は、白菜のクリーム煮です。



クリームには、優しい味。冬の定番ですね。
先般ネットで購入した牛すじ。大根との煮込み。こちらも温まります。
牛すじは、脂身の少ない上質らしいが、もっと油が欲しい。上品さよりワイルド。
自家製は、小松菜のごま汚し。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月19日(火)夕飯。
今日の夕飯は、豚肉とネギの炒め物です。



自家製かき菜は、チャーシューとのマヨネーズの和え物です。
今日も頂いたケーキを大切に頂きます。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月18日(月)夕飯。
今日の夕飯は、魚の煮付けです。



先般、マルサンで購入した鯵です。今日は煮付け。
自家製は、小松菜。寒くなったので、小松菜も美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月17日(日)夕飯。
今日の夕飯は、カレーです。



カレーは、スープいっぱいの蕎麦屋風カレーです。
今日は・ララポートでクリスマスプレゼントを購入日で、有り合わせ食事です。
ただデザートに中学生が作ってくれたケーキ。レモンシュガーも同封の心遣い。最高。
有り難いの一言です。美味しかった。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月16日(土)夕飯。
今日の夕飯は、アジフライです。



アジフライは、5枚。ボリューミィです。しかしアジフライは、国宝級の美味しさ。
今日、魚米の帰りにマルサンで、大きいパックを買ったので、大判振る舞い。
ウイスキーのお湯割りには、自家製一年ゆずを絞ります。
今日の自家製は、大根とかき菜も有ります。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月16日(土)ランチ。
今日の夕飯は、魚米です。



ジャンボハイボールとレモンハイ飲みました。
ヒイカのゲソ付きが美味しかった。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月15日(金)夕飯。
今日の夕飯は、カレーです。



カレーは、スープ風カレーです。さっぱりして美味しい。
自家製は、ほうれん草。甘くて美味しい。これはたまらんですよ。
自家製大根は、風呂吹き大根。美味いぜ。出汁も最高。
久しぶりの食パン。ホットウイスキーのアテにとてもいい感じで美味い。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月14日(木)夕飯。
今日の夕飯は、ハンバーグです。



コック長が以前作ったハンバーグを冷凍解凍した逸品。柔らかくて美味しい。
自家製はかき菜です。
今日、コック長仲間から地みかんを頂いたので、当分デザートは地みかんです。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月13日(水)夕飯。
今日の夕飯は、グラタンです。



グラタンは、魚のタラです。玉ねぎの甘みと温かいトロミは冬の料理の逸品。
自家製は、今日はほうれん草の御浸し、オカカと相まってこちらも絶品。
デザートのみかんは、今日から三ケ日みかん。やはり美味しい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月12日(火)夕飯。
今日の夕飯は、干物です。



干物は、パル・システムのニシン。脂が乗っていて美味い。
自家製は、かき菜。
地元みかんは、これで最後。明日からは三ケ日みかん。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月11日(月)夕飯。
今日の夕飯は、肉炒めです。



もやしキャベツ豚肉の昔からの肉炒めです。
カリフラワーが、さっぱりして美味しい。ゆで卵と良く合う。
みかんは地元のみかんを以前にもらったもの。皮が乾いている。
あと2つ有るので明日も地元みかん。
明後日からは、三ケ日みかん。一箱頂き物です。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月10日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



冬の日曜日の定番、鍋です。アッタまりますなー。
自家製の小松菜と春菊が美味しい。特に脂が絡んだ小松菜は絶品。
今年最後の柿です。今年は随分お世話になりました。ありがたい事です。
明日からは、みかんの季節です。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月09日(土)夕飯。
今日の夕飯は、キャベツ焼きです。



お昼に、外食で、レモンサワー2杯飲んだので、土曜日定番キャベツ焼きです。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月09日(土)ランチ。
今日のランチは、カキフライです。









旧店名の大浜からリニューアルらしい。和食kitchen だい浜。
お店が綺麗になって、いい雰囲気。
よく覚えていませんが、以前はうなぎ屋さんだったかな?
上品なお店です。
和食kitchen だい浜

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月08日(金)夕飯。
今日の夕飯は、焼き鳥です。



手羽中の焼き鳥です。
やはり鶏皮のコリコリ感と身の油がまわった旨さは、絶品。
青マンゴーは硬い。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月07日(木)夕飯。
今日の夕飯は、肉団子です。



肉は、鳥です。鳥の肉団子。
さっぱりと美味しい。
12月に入って、日々が早い。自分の予定が思うように進まないからなのか。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月06日(水)夕飯。
今日の夕飯は、厚揚げステーキです。



こってりステーキも素ー敵だけれど、ふんわり優しい厚揚げステーキも素敵。
卵サラダも爽やかで、ステーキ。(何だか、イマイチだ)

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月05日(火)夕飯。
今日の夕飯は、サバの味噌煮です。



日本人の定番、サバの味噌煮。初めて食べたのは、新宿しょんべん横丁(昔の通称)。
当時、早くて安くて美味い。三拍子揃った食べ物。
因みに、今は、「思い出横丁」と言うらしい。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月04日(月)夕飯。
今日の夕飯は、蓮根と鶏肉のピリ辛炒めです。



ちょっとピリ辛の炒め物。ちょっと味が濃いい感じ。
口先が変わって、それはそれで美味い。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月03日(日)夕飯。
今日の夕飯は、鍋です。



冬の日曜日定番、鍋です。
昨日テレビでミツカンの会社の鍋つゆを見て、鳥と昆布ダシの鍋つゆを購入。ミーハーです。
私には、煮詰まるとしょっぱい感じで、イマイチ。
やはり、シンプルにポン酢がいいね。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月02日(土)夕飯。
今日の夕飯は、チャーシューです。



今日のお昼は、七五三のお祝いで、肉の万世でハンバーグにビールに赤ワインを頂きました。
新橋以来の久し振りの万世です。裏切らない味です。
そんなわけで、夜は寝軽めチャーシューの夕飯です。これもコック長の裏切らない味。

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トーソン(TŌSON)です。2023年12月01日(金)夕飯。
今日の夕飯は、サツマイモとひき肉の炒め物です。



サツマイモは、自家製の紅はるかです。
甘いものも食べるようになって、サツマイモも美味しい。

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