草花が美しい

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皆様の参考になると思います。宜しくお願い致します。

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楽しみがある夏の花

夏のテッパン中のテッパン「胡瓜の花」

トーソン(TŌSON)です。
夏の花を紹介致します。
とは言っても、私は食い意地が張っているので夏野菜等を紹介致します。
写真は夏のテッパン中のテッパン「胡瓜の花」。
胡瓜は年中生産されていますが、やはり夏の露地物の胡瓜は安くて美味しい。
ポリッ。ポリッ。ポリッ。と爽やかに食べると、疲れが取れた感じがします。

苦味がクセになる「ゴーヤ」これぞ夏の花

ゴーヤは確かに苦いよね。
私が最初に食べた頃と比べると苦味が薄れた感じがします。
ゴーヤを最初に食べるときは氷砂糖で料理してもらったように思います。
苦いゴーヤを誰が最初に食べたのでしょうか?
最初に食べた人がちょっと気になります。

春が旬の苦味がある「明日葉」夏も花が咲きます

ほろ苦さがある明日葉ですが、セリと同じ感じの花が咲きます。
明日葉の旬は春のようですが、夏も出荷されています。
栄養価は高いと言われていますが、私は何が何でも食べたいとは思いません。
皆さんは、好きでしょうか?

3点の写真は2021年8月27日お昼にiPhonにて撮影。(下日出谷気温34度)

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美味しい料理を簡単に出来れば良いですね。

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柔らかい黄色が清楚な感じのオクラの花

トーソン(TŌSON)です。
夏の定番、オクラの花はレモンイエローで清楚な感じで綺麗ですね。
夏野菜ですが、今では一年中店頭で見かけます。
エジプトでは紀元前2世紀頃から作られているそうです。
栄養価もビタミン類・ミネラル類・食物繊維など含んだ野菜だそうです。
桶川の畑でもよく見かけますが、伸びた茎の下のの方は、葉っぱを取っています。
なぜなのでしょうか?
風通しを良くする為でしょうか?
テレビで見た農家さんは、葉をそのままに茂らせていました。
下の葉っぱは取った方が、いいのでしょうか。どなたか教えてください。

写真は2021年8月28日お昼にiPhonにて撮影。(下日出谷気温34度) ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲